Как переселенцы из Донецка открыли грибную ферму в Бахмуте (ФОТО)

Новый вид занятости помогает семье с тремя детьми не только выживать в чужом городе, но и строить планы на будущее относительно развития своего дела, пишет Depo.Донбасс со ссылкой на "Вчасно".

Сергей Сторож вместе с женой Татьяной и двумя детьми приехал в Бахмут, когда в областном центре начались боевые действия. Уже в новом доме у семьи появился третий ребенок, которому сейчас два года.

Пока жена была беременна, Сергей служил на передовой, защищая независимость Украины. Затем участник АТО стал на учет в центр занятости, изучил предпринимательское дело, защитил бизнес-план для гранта и получил помощь, благодаря которой начал выращивать грибы-вешенки.

Частично помог закупить оборудование грант от чешской организации "Человек в беде", много что Сергей и Татьяна делали своими руками. Кондиционер и конвектор, а также систему вентиляции купили на грантовые деньги, увлажнитель приспособили бытовой.

Чтобы следить за температурой и влажностью в помещении, пока используют простейшие измерители.
У главы семейства был небольшой опыт ухода за вешенками, когда он помогал своему товарищу в процессе выращивания грибов. Татьяна же работала технологом в большом цехе, который специализировался на этих грибах.

У Сторожей пока небольшая грибная ферма, расположенная в бывшем сарае арендованного дома. Хозяева изначально были против такого бизнеса постояльцев, но в связи с тем, что сарай все равно разваливался, согласились и позволили привести его в порядок.

Чтобы вешенки давали хороший урожай, им необходимо создать соответствующие условия: определенную влажность и температуру.

Семья планирует расширять производство. Помещение нужно побольше, а условий придерживаться более жестко. В идеале - купить дом и сделать погреб, в земле на глубине 3-4 метра для вешенок идеальные условия. "Я полтора года провел в блиндаже и сам понимаю, что в земле грибам будет комфортнее", - рассуждает Сергей.

Пока на ферме собирают небольшие объемы урожая и развозят их под заказ. Если получится расшириться, готовы поставлять вешенки на оптовые овощные базы, тем более особой конкуренции для своих грибов в Бахмуте они не испытывают.